Август — время массового созревания томатов. Однако именно в этот период часто начинаются трудности, которые могут снизить потенциальный урожай. Холодные ночи, перепады температуры, болезни и избыток зелени могут помешать большому количеству плодов созреть до холодов.

Не стоит надеяться на милости природы и ждать, когда томаты созреют сами. Мы подскажем, как можно эффективно ускорить этот процесс.

Ограничьте рост куста

Если в начале сезона растение должно было активно наращивать листья и побеги, то августе его главная задача меняется. Теперь томатному кусту уже не нужно тратить силы на образование новой зеленой массы — все ресурсы растение должно направить на созревание плодов.

Одна из самых важных процедур в этот период — удаление верхушек стеблей (этот прием называют вершкованием). Прищипка верхушки ограничивает рост растения, ускоряет формирование и вызревание завязавшихся плодов. В августе удаляют верхушки у основного и бокового побегов у высокорослых (индетерминантных и полудетерминантных) томатов.

Делать это следует аккуратно, оставляя над верхней сформировавшейся кистью с плодами два-три полноценных листа. Эти листья крайне необходимы растению, поскольку дают плодам нужные органические вещества, которые образуются в процессе фотосинтеза. Без листьев плоды не вырастут крупными и вкусными.

У томатов низкорослых сортов вершкование требуется не всегда — такие растения ограничивают себя в росте сами и перестают расти после формирования 2 ‑3 кистей. Однако если куст продолжает активно развиваться и образовывать новые цветочные кисти (а такое бывает, если вы оставили на детерминантных кустах более трех побегов), его рост также стоит ограничить.

Удаляйте пасынки

После прищипки верхушки томатный куст начинает активно выбрасывать новые боковые побеги — пасынки, каждый из которых потребляет большое количество ресурсов. Кроме того, молодая сочная зелень сильно затеняет внутреннюю часть куста, лишая плоды и так скупого августовского солнца. Густые посадки мешают свободному движению воздуха, из‑за чего после ночных туманов влага на листьях долго не просыхает. В условиях августовской прохлады это идеальная среда для появления фитофтороза, способного уничтожить весь урожай за пару дней.

Чтобы не допустить этого, осматривайте томатные грядки каждые три-четыре дня и удаляйте пасынки сразу после обнаружения, не дожидаясь, пока они вырастут большими. Проводить работы лучше всего в первой половине дня в сухую и солнечную погоду, чтобы ранки на стеблях успели подсохнуть и затянуться до вечерней прохлады и выпадения росы. Очень важно оставлять небольшой пенек длиной около 1  см. Этот простой прием не даст появиться в этом месте новому побегу. Если срезать или обломать пасынок вплотную к основному стеблю, томат очень быстро выпустит там новый отросток.

Уберите лишние листья

Томатам необходимы зеленые листья, ведь именно в них происходит фотосинтез и образуются питательные вещества. Однако в конце лета слишком густая листва начинает мешать созреванию плодов. Чтобы открыть растущие томаты солнечным лучам, начинайте постепенно обрезать лишние листья.

В первую очередь удалите нижние листья, особенно те, которые касаются земли или начинают желтеть. Затем уберите все листья над теми кистями, которые уже созрели и готовы к уборке. После этого обрежьте нижние листья на боковых побегах до первой кисти. Также можно убрать часть листьев вокруг кистей с крупными зелеными помидорами. Однако помните, что за один прием не рекомендуется срезать с одного куста большое количество листьев, потому что растение получит стресс, а созревание, наоборот, может замедлиться. Лучше проводить обрезку постепенно — по два-три листа за один раз.

Откорректируйте полив

В конце лета коренным образом меняется схема полива. Если в начале сезона томаты нужно было поливать редко, но обильно, чтобы корневая система росла вглубь, то в августе основная цель полива — обеспечить в прикорневой зоне постоянную влажность. Если влаги недостаточно, листья начинают подсыхать и скручиваться. Из-за этого замедляется фотосинтез и плохо усваиваются питательные вещества. Все это отрицательно сказывается на росте плодов и качестве урожая.

Поливать помидоры в августе нужно часто, но не обильно.

Измените режим питания

Изменения требует и режим подкормок. Главное правило августа — полный запрет на любые азотные удобрения. Никакого коровяка, птичьего помета или мочевины на грядках быть не должно, т.  к. азот стимулирует рост новой зелени, а это затягивает созревание урожая.

В августе томатам необходимы подкормки, которые содержат в первую очередь калий и фосфор. Калий нужен для созревания плодов, улучшения их вкуса и лежкости. Фосфор участвует в обмене веществ, выработке крахмала и сахаров. Для этой цели идеально подходят суперфосфат и сульфат калия.

Хороший эффект дает зольный настой — источник калия, фосфора и других минералов.

В первой половине августа желательно также провести финальную подкормку томатов по листу удобрением, которое содержит кальций и бор (Агробор кальций, Келик Кальций-Бор, Брексил Кальций и др. ). При наличии стрессовых ситуаций (перепады температуры, повреждение насекомыми и т.  п. ) можно добавить к основным подкормкам аминокислоты: ВитАмин, Амицид, Мальтамин, Аминосил Томаты и др.

Защитите томаты от болезней

Даже здоровые на вид кусты в августе находятся в зоне риска. Ночные похолодания, высокая влажность и перепады температуры создают хорошие условия для развития фитофтороза, кладоспориоза, черной бактериальной пятнистости и других грибковых заболеваний.

Если листья начали покрываться темными пятнами, сохнуть или скручиваться, сразу приступайте к активным действиям. В первую очередь нужно удалить больные части растения и вынести за пределы участка.

Для профилактики появления грибковых заболеваний важно соблюдать несколько простых правил: не загущать посадки, регулярно проветривать теплицу, не поливать томаты по листьям и вовремя удалять листовые пластинки в нижней части куста.

Здоровый куст гораздо быстрее завершает созревание урожая. Если растение тратит силы на борьбу с болезнями, процесс окрашивания плодов заметно замедляется.

Правильный сбор и дозаривание томатов

Иногда погодные условия портятся стремительно, поэтому оставлять томаты на кустах, особенно в открытом грунте, становится опасно. При температуре ниже 10 ‑12°С процесс созревания значительно замедляется, а при заморозках плоды могут полностью испортиться.

Снимать томаты с кустов нужно с плодоножкой, и делать это желательно в сухую погоду. После сбора плоды сортируют и раскладывают в сухие ящики в один-два слоя. Вопреки распространенному мнению, держать ящики на солнце необязательно: в темноте томаты тоже прекрасно дозревают. Чтобы ускорить процесс, в каждый ящик к зеленым помидорам подкладывают два-три спелых красных томата или спелых яблока. Они выделяют газ этилен, который ускоряет созревание плодов.

Перед закладкой на хранение каждый помидор нужно внимательно осмотреть. Плоды с пятнами, повреждениями или признаками гнили лучше сразу использовать в пищу (обрезав поврежденные места), чтобы они не испортили остальные.

Чтобы получить обильный урожай томатов, не стоит в конце лета жалеть цветки и мелкие завязи. Удалив лишнее, мы спасем то, что уже выросло.