Яблочный Спас. Два этих слова я впервые услышал в детстве от мамы. Тогда же я узнал, что этими словами называется один из дней во второй половине августа. В этот день яблоки становятся волшебными. Поэтому, откусив яблочка, можно загадать желание, и если в нем не будет ничего обидного для других людей, оно обязательно исполнится.
И еще запомнил я, что в этот день нужно желать в душе добра всем родным, близким, знакомым, и даже всем незнакомым людям.
Прошло много лет, прежде чем я узнал, что Яблочный Спас — это народное название большого церковного праздника Преображения Господня. И что мамино научение — желать другим людям добра — имеет глубокий смысл. Говорят, что этот праздник напоминает нам о необходимости нашего собственного улучшения и совершенствования. О преображении души.
* * *
По традициям русской церкви, в конце церковной службы в праздник Преображения совершается освящение яблок и других плодов. Именно поэтому в народе этот день назвали Яблочным Спасом.
До этого дня яблоки, и даже все огородные овощи, кроме огурцов, в старой Руси есть не полагалось. А с праздника Преображения запрет снимался.
Люди приносили в церкви плоды, над которыми совершалась молитва и окропление священной водой. Русский писатель Иван Шмелев так описывает этот обряд:
«В церкви — не протолкаться и пахнет особенно — яблоками. Они везде, даже на клиросе, даже на хоругвях. Кругом на полу корзинки и узелки. Их подвигают «под окропление, поближе». Все суетятся, весело, будто совсем не церковь. Священники в праздничных ризах, которые называются «яблочные», освящают воду. Потом старший читает над нашими яблоками необыкновенную,
Для нас, жителей Прикамья, день Преображения имеет особый смысл. Кафедральный собор, возвышающийся над Камой и ставший символом Перми, построен в честь именно этого события христианской истории. Он так и называется —
* * *
Радостный, изобильный месяц — август. Летнее тепло понемногу сходит на нет, по утрам выпадают холодные росы. Но до непогоды еще далеко, а грустить просто некогда. Август — время сбора урожая, выросшего за лето на щедрой земле. А еще август — месяц трех прекрасных праздников, пришедших из глубины веков и прозванных в народе Спасами.
Первый Спас —
Первый Спас часто называют еще Медовым, Спасом на воде, мокрым Спасом. Медовым — потому что к этому времени соты в ульях уже наполнены до отказа, и приходит пора сбора меда. Спасом на воде и мокрым Спасом — потому что по преданию именно
С Медового Спаса принято было в старину начинать проводы лета. Начинается отлет ласточек и стрижей. Недаром сложена поговорка: «Ласточки весну начинают, а осень накликают».
* * *
Второй Спас, Преображение Господне — один из двенадцати главных праздников русской церкви. Этот день иногда называют и Спасом на горе. Но чаще,
На Руси яблоки везли к Преображению целыми возами, После освящения часть яблок раздавали бедным людям, посылали на дом больным. Поэтому и говорили: «На второй Спас каждый яблочко съест». Есть и другие поговорки: «Со Спас — Преображения погода преображается», «Пришел второй Спас — бери рукавицы про запас», «Второй Спас шубу припас».
Еще пять дней назад провожали лето, а со
На третий Спас на Руси заканчивали убирать хлеб, поэтому его часто называют Хлебным: «Третий Спас хлеба припас». В этот день пекут хлеб и пироги из муки нового урожая, и считается большим грехом даже крошку уронить со стола.
Часто называют этот праздник и Ореховым Спасом: с этого дня начинали собирать созревшие лесные орехи. Другие названия праздника — Спас Нерукотворный, Спас на холсте, Спас на полотне.
С. Марьин
Яблочко в день - и доктор не нужен
С древности яблоко было мерой многих вещей, и когда в средневековой Европе появлялся очередной заморский фрукт, его первым делом сравнивали с яблоком. Помидор, например, был прозван «золотым яблоком», а картошка — всего лишь «чертовым». Обязаны мы яблоку и появлением губной помады (даже это название происходит от французского «pomme» — «яблоко»): кардинал Ришелье, говорят, очень любил запах спелых яблок, и однажды попросил аптекаря приготовить из них мазь для губ.
Целебные качества яблок отмечал еще Гиппократ, который рекомендовал их при лечении заболеваний кишечника, сердца и почек.
По мнению современных специалистов, яблоки действительно обладают чудесными свойствами. Они удаляют из организма избыточные соль и воду, то есть, способствуют снижению кровяного давления. Поэтому людям с высоким давлением очень полезно каждое утро съедать
Чай из яблочной кожуры обладает жаропонижающим действием.
Два сочных яблока в вашем ежедневном рационе помогут вам предупредить атеросклероз и инфаркт: ибо пектин, содержащийся в яблоках, снижает уровень холестерина в крови.
Когда вы почувствуете, что вам грозит мигрень, надо тут же съесть яблоко — приступ будет смягчен.
Яблоко на ночь способствует спокойному сну.
Благодаря высокому содержанию минеральных солей яблоки благоприятны при ревматизме, болезнях печени и почек, при кожных заболеваниях.
Если после обильного ужина вы встанете на следующее утро с головной болью и тяжестью в желудке, съешьте несколько
Твердое яблоко, съеденное после еды, способствует очищению зубов от остатков пищи.
Сегодня яблоневые сады занимают на земле пять миллионов гектаров (гораздо больше всех других фруктов). При этом ближе к Северу девять деревьев из каждых десяти плодоносящих — это яблони. Главное — яблоки можно есть круглый год, каждое из них, снятое с дерева, покрыто тончайшим слоем воскового налета, который будет долго сохранять плод.
Утверждают, что яблоко — самый распространенный в России фрукт. И точно известно, что в одном яблоке содержится около четверти необходимой дневной нормы витамина С. В 100 граммах яблочного пюре — всего 55 калорий, поэтому яблочные диеты считаются едва ли не самыми эффективными, тем более, что тремя яблоками вполне можно заменять завтраки и ужины.
В идеале человек должен съедать не меньше 60 килограммов в год.
Е. Красная
