С современным бешеным темпом жизни не удивительно, что фаст-фуд (англ. fast «быстрый» и food «пища») стал неотъемлемой ее частью. Буквально это название переводится как «быстрая еда», что отлично характеризует это явление в целом.

Сейчас миллионы людей по всему миру не только не представляют своей жизни без гамбургеров или хот-догов, но и делают их основой своего рациона. Фаст-фуд кажется привлекательным потому, что он насыщен вредными жирами, а также вкусовыми добавками, которые очень быстро вызывают у организма привыкание. Кроме того, фаст-фуд избавляет от необходимости готовить, что для многих тоже является очень важным фактором.

Однако не все люди питаются фаст-фудом только потому, что это приносит удовольствие. Сказывается и бешеный темп жизни: у большинства современных людей, особенно живущих в мегаполисах, просто нет времени на полноценный обед. Хорошо, если его заменяют бизнес-ланчи в ресторане. Однако многие довольствуются более дешевыми, наиболее вредными альтернативами.

При этом еда быстрого приготовления далеко не безобидная вкусняшка и оказывает на организм следующее негативное действие:

1. Влияет на сердечно-сосудистую систему. Фастфуд содержит большое количество соли, сахара и вредного холестерина. Все это приводит к возникновению атеросклероза и других проблем с сердечно-сосудистой системой. Это, в свою очередь, сокращает продолжительность жизни и может при регулярном пополнении организма вредным холестерином привести к преждевременной смерти от инфаркта миокарда.
2. Изнашивает кости и суставы. Большое количество натрия в фастфуде приводит к ухудшению прочности костей и снижению подвижности суставов. Если же регулярное поедание фастфуда сопровождается ожирением, это приводит к двойному удару по костям и суставам, ведь на них повышается нагрузка и, соответственно, увеличивается риск переломов.
3. Фастфуд делает тебя вялым. Одна из главных проблем фастфуда в том, что он содержит большое количество калорий, но при этом ощущение сытости приходит через какое‑то время. До ощущения сытости ты успеешь съесть две-три нормы своего обеда. Такие большие порции вызывают не только чувство перенасыщения, но и вялость, ведь организм затрачивает много энергии на переваривание.
4. Вредит твоей коже. Фастфуд полон сахара, муки высшего сорта и других простых углеводов. Эти компоненты вызывают проблемы с кожей, например, прыщи, а также повышенное выделение кожного сала.
5. Фастфуд заставляет тебя глупеть. Фастфуд содержит много насыщенных жиров. Уже давно установлено, что такие жиры при высоком потреблении могут негативно влиять на работу мозга и память. Кроме того, большое количество насыщенных жирных кислот может ухудшать скорость и гибкость памяти.

Западный филиал ФБУЗ

«Центр гигиены и эпидемиологии в Пермском крае»